Notícies
“Treballem per garantir la qualitat i la frescor dels ous, de Liderou a la botiga en 24 hores"
27/01/2021
- Comença un nou any ple de reptes marcats per l’excepcionalitat del context que estem vivint i a l’equip Liderou seguim amb el mateix compromís per la qualitat de sempre. Volem donar-li la benvinguda al 2021 recuperant la nostra secció “Gent de l’Ou” ja que encara ens queden moltes coses per explicar-vos #EggsLoversLiderou. Avui parlem amb El Joan Gratacós, cap d’operacions i director del nostre centre de classificació. El Joan es va iniciar des de ben petit al mon de l’avicultura degut al negoci familiar i té una experiència de 36 anys dins el sector, la majoria d’ells com a peça clau del nostre equip. Una de les seves grans aficions és fer pessebres, també li agrada molt passejar pel bosc i treballar el suro.
Aquest Nadal cuinem amb @MontseCuines
16/12/2020
- Mestra de cuina, comunicadora, divulgadora, assessora... però, per sobre de tot, cuinera, la Montse Tapia és la persona que hi ha darrere del compte d’Instagram @MontseCuines i qui ens ensenya a través de les xarxes i els tallers que fa arreu del territori a cuinar de forma amena i distesa, fent que sembli molt fàcil i que ens agafin ganes de posar-nos el davantal. Aquest Nadal cuinarà amb nosaltres, pas a pas, quatre delicioses vídeo-receptes nadalenques que ens faran gaudir a taula de l’esperit festiu propi d’aquests dies.
L'ou és ric en nutrients que reforcen el nostre sistema immunitari
18/11/2020
- S'estima que més de mil milions de persones tenen nivells baixos de vitamina D a tot el món. L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària considera que hi ha evidència suficient per a establir una relació causa-efecte entre la ingesta dietètica de vitamina D i la funció normal del sistema immunitari. Els ous són un dels pocs aliments que contenen aquesta vitamina de manera natural, al costat d'altres nutrients inmunoprotectors, per la qual cosa és un gran aliat per a la nostra salut.
L’Ou, molt més que la proteïna perfecta
08/10/2020
- Com cada any, demà celebrem un dia molt especial per nosaltres com a productors amb més d'un segle de tradició avícola i per tots vosaltres #EggsLoversLiderou, que us encanten els ous de mil i una maneres, i tant per esmorzar, dinar, berenar o sopar. El Dia Mundial de l'Ou se celebra des del 1996 per crear consciència sobre els seus beneficis i la seva importància en la nutrició humana. Feliç Dia Mundial de l'Ou!!!
SORTEIG INSTAGRAM: Vols guanyar dues entrades per l'espectacle Jaleiu?
22/09/2020
- Un any més, Guillem Albà torna a l'escenari del festival Temporada Alta amb un espectacle que farà esclatar de riure a tothom. Acompanyat de sis músics en directe, torna més provocador, més bufó, i amb moltes ganes de divertir-se. Deixeu-vos impregnar per la seva música i el seu humor, i desconnecteu del món real!
«L’ou és un dels aliments més versàtils a la nostra cuina»
08/07/2020
- Avui ens fa especial il·lusió entrevistar la Mireia Carbó per a la nostra secció ‘Gent de l’Ou’ perquè ella va ser un dels primers xefs mediàtics que ens va ‘enganxar’ per la seva espontaneïtat i amb qui hem aprés durant els anys un munt de receptes fàcils, saludables i sempre delicioses. Desprès de 25 anys dedicant-se al món de la cuina: estudis, restaurants, pastisseria, tele i ràdio, llibres, etc..... i, sobretot, donant classes de cuina, l’any 2015 es va atrevir a obrir la seva pròpia escola. Una nova aventura per a la seva trajectòria professional i un somni personal fet realitat. I en aquesta nova aventura, ens hem ficat a la seva cuina, una col·laboració molt especial per nosaltres ja que compartir amb ella una estona és carregar-se d’energia. Estigueu atents al seu web (www.mireiacarbo.com) ja que al setembre farà un curs monogràfic d’ous on segur que aprendrem moltíssim.
“Treballem per garantir la seguretat alimentària dels ous que consumeixes"
22/06/2020
- Avui a la secció “Gent de l’Ou” parlem amb la Meritxell Collbatallé, la nostra responsable de Qualitat. Va néixer a Arenys de Munt i va estudiar Biotecnologia a la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), estudis que va completar amb un màster en Qualitat i Seguretat Alimentària a la CESIF. Abans d’entrar a formar part de l’equip de Liderou, l’any passat, havia treballat al departament de qualitat i seguretat alimentària de grans i petites empreses, així com de diferents sectors, com el carni o el de la xocolata. Amb ella coneixerem una mica millor com és el dia a dia d’aquest departament perquè els ous que arriben a la teva taula siguin de la màxima qualitat i amb total garantia de seguretat alimentària.
Food for good BCN, la iniciativa solidària de la restauració
14/05/2020
- En situacions difícils, la societat acostuma a treure la seva vessant més solidària i en el sector de l’alimentació han sorgit diverses iniciatives que aporten el seu granet de sorra per fer front als efectes negatius de la crisi del covid-19, sobre tot en els col·lectius més desfavorits. Avui us volem parlar de Food for Good BCN
Un bon comercial ha de saber escoltar, transmetre els valors de marca i no perdre mai la curiositat
13/05/2020
- Avui reprenem les nostres entrevistes de “Gent de l’Ou” parlant sobre el nostre departament comercial, que desenvolupa una tasca essencial dins la nostra estructura empresarial. Coneguem una mica millor com treballen els nostres comercials amb el responsable del departament des de fa més de 30 anys, Josep Mª Vidal. La vinculació amb el món dels ous li ve de lluny: va formar-se a la botiga que tenia el seu pare a Barcelona, majorista d’ous i, des de molt jove, va venir a treballar amb nosaltres.
Aquesta Setmana Santa desperta la teva creativitat amb ous
08/04/2020
- Ja portem més de tres setmanes de confinament i potser se’ns estan esgotant les idees per mantenir entretinguts als més peques de casa. Et proposem que no llencis els envasos dels nostres ous ni les closques i que descobreixis l’artista que portes dins. Ja tens els teus pinzells, retoladors, fils, teixits de colors, adhesiu, tisores o pintures preparats? Comencem!
“Mantenir els horaris dels àpats ens ajuda a no menjar per avorriment o ansietat"
07/04/2020
- A Liderou ens hem sumat a la iniciativa “Gent de l'ou” promoguda per Inprovo i des d’aquest bloc estem entrevistant cada mes un professional del nostre equip o relacionat amb el nostre sector. Aquests dies en els quals la majoria de la població estem confinats a casa, hem pensat que era una bona ocasió per parlar amb una nutricionista i que ens doni alguns consells bàsics per tal de mantenir una bona alimentació i estat anímic, en general, i, també, per descomptat, sobre els beneficis nutricionals de l’ou, en particular.
#JoEmQuedoaCasaCuinant
16/03/2020
- En aquests moments d’incertesa que estem vivint a conseqüència de l’estat d’alarma decretat pel coronavirus, la màxima prioritat és que tots a una respectem les indicacions de les autoritats sanitàries: mantenir l’autoconfinament, en la mesura que sigui possible, i extremar les mesures higièniques i de distància social. El nostre consell en l’àmbit de l’alimentació, ara que tindrem temps per reflexionar i analitzar els nostres hàbits de vida, és que seguiu una dieta sana i equilibrada; en definitiva, una alimentació conscient.
“L'alimentació de les gallines és clau per a la formació d'un ou de qualitat”
11/03/2020
- Fa uns dies vam rebre la visita a Liderou d’un grup d’alumnes de la branca de producció i sanitat avícola de 5è curs de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), acompanyats d’Anna Barroeta, Doctora en Veterinària y Diplomada per l’European College of Poultry Veterinarian Science, catedràtica del Departament de Ciència Animal i dels Aliments i experta científica del Servei de Nutrició i Benestar Animal de la UAB. Hem pensat que aquesta era una bona ocasió per parlar amb ella sobre el futur de la professió així com de l’alimentació de les gallines.
Nosaltres també som 'Gent de l'Ou'
04/03/2020
- La interprofessional de l'ou, Inprovo, acaba de llançar la iniciativa “Gent de l'ou” on els professionals de les diferents baules de la cadena del sector avícola expliquen la seva feina. Amb aquesta campanya, el sector vol mostrar als consumidors qui hi ha darrere dels ous que consumeixen diàriament.
Vols saber quin és el millor xuixo del món?
27/02/2020
- Aquest dissabte, 29 de febrer, comença a Girona la primera edició de la Fira més Dolça, que segons els seus organitzadors neix amb vocació d’esdevenir un referent en el sector de la pastisseria, la confiteria i la xocolata a Catalunya. També serà el marc on es celebrarà el famós concurs mundial de xuixos.
Per què és important menjar ous si estàs embarassada?
14/01/2020
- Sabies que l'ou és un dels aliments més rics en colina? Què és i perquè és tan important durant l'embaràs? Com hem dit altres vegades, l'ou és un còctel concentrat de nutrients i, precisament degut a la colina, un dels aliments que no poden faltar a la dieta de les embarassades. T'expliquem per què.
Sorteig Instagram: Celebra el Nadal amb Gadgets Cuina i Liderou
05/12/2019
- Com diu la cançó, “Santa is coming to town” o, dit d’una altra manera, els Nadals ja són aquí. I perquè ho celebris com cal et volem proposar un sorteig molt especial en col·laboració amb Gadgets Cuina, la cadena de botigues d’estris i complements per a la cuina amb la comunitat més bonica del món juntament amb la dels #EggsLoversLiderou, és clar!
Acompanya’ns al Forum Gastronòmic Barcelona per saber què es cou al sector dels ovoproductes
04/11/2019
- Us convidem a venir a descobrir les novetats que presentem pels professionals del canal Horeca durant la cita més important del sector gastronòmic català del 2019 i que, sota el lema ‘(RE)pensar la gastronomia’, vol reflexionar sobre el moment gastronòmic actual, impulsar el talent i els negocis sostenibles. Vine a visitar-nos i coneixeràs tot el que es cou al sector dels ovoproductes, al qual també apostem pels ous de gallines criades a l’aire lliure.
Apostem pels ous de gallines criades a l’aire lliure també als nostres ovoproductes
31/10/2019
- El 29 d'octubre vam participar un any més a la Nit Gourmet, la gran festa anual del producte gurmet català, organitzada pel clúster Catalonia Gourmet al Palau de Pedralbes de Barcelona, al costat de mig centenar de firmes del sector. Amb l’esperit innovador que ens caracteritza des de fa un segle, vam presentar dos nous productes per donar resposta a les darreres tendències de consum, tant a les cuines de la restauració professional com a les de casa: «Ou Poché Confit» d’ous de gallines criades a l’aire lliure, amb una textura sorprenent; i els Ous Eco XL.
SORTEIG: Celebra amb nosaltres el Dia Mundial de l'Ou
01/10/2019
- El segon divendres d'octubre (11/10/19) se celebra des del 1996 el Dia Mundial de l'Ou, una iniciativa de la Comissió Internacional de l'Ou, que recorda la importància d'aquest aliment i els seus avantatges per a la nutrició i la salut. I a Liderou volem celebrar-ho amb tu amb un sorteig molt especial
Com superar la síndrome postvacances menjant ous?
18/09/2019
- Apatia, estat d'ànim baix, ansietat, pèrdua de la gana, alteracions de la son… Si manifestes alguns d'aquests símptomes segurament pateixes l'anomenada síndrome postvacances. Sempre resulta dur tornar a la rutina després de la desconnexió de les vacances, però tenim bones notícies: incloure ous a la teva dieta t'ajudarà a superar-ho.
Suma't a la campanya “Completa el teu esmorzar amb un parell d’ous”
10/07/2019
- A Liderou, com no podia ser d'una altra manera, ens sumem a la nova campanya divulgativa impulsada per l'Organització Interprofessional de l'Ou i els seus Productes (Inprovo) amb el lema “Completa el teu esmorzar amb un parell d’ous”. Segueix-la a Instagram (@la.hueveria) i Twitter (@lahueveria_) i descobreix els nombrosos avantatges d'incloure l'ou a la teva dieta.
IFS Food, garantia de seguretat alimentària
27/06/2019
- El nostre compromís amb la societat es basa en tres valors: la garantia total de qualitat dels nostres ous, el benestar de les nostres gallines i el màxim respecte cap al territori. Tot això és possible gràcies a un equip humà que mostra una absoluta professionalitat i implicació en cada gest. Hi ha un altre valor absolutament garantit i sobre el qual volem parlar-te avui: la seguretat alimentària.
Taller infantil de coca Sant Joan amb Anna Casanova
28/05/2019
- Sabem que ets un autèntic #EggsLoversLiderou! Per això, et convidem dimecres 12 de Juny a les 18:00 hores, a venir amb els teus fills, nebots o fillols al Taller de Cuina Infantil amb Liderou a Vins&Co Catalonia Gourmet (C/ Aribau, 177 de Barcelona), on els més petits aprendran a fer una deliciosa coca tradicional de Sant Joan de la mà de la xef i gastroinfluencer Ana Casanova (@ana.casanova).
Torna la Fira de l’Ou de Maià de Montcal
07/05/2019
- A Liderou hem crescut vinculats al poble de Maià de Montcal, el municipi que acull les nostres granges des de fa més de mig segle. Quan parlem als nostres clients i consumidors, sabem que tenim darrere un relat que fa referència a aquest territori i la seva gent. Un producte amb història pot donar valor a la marca que representa, i per sort, nosaltres en tenim... i molta. Per això, ens fa molta il·lusió tornar a participar a la II edició de la Fira de l’Ou, que se celebrarà el proper diumenge, 12 de maig. Us hi esperem!!!
Suma't als Ous Durs Solidaris
06/05/2019
- Si et parlem d'Alicia Mas, potser el nom no et diu res, però si diem @yomelopintoyomelocomo segur que coneixes les seves il·lustracions d'aliments a instagram, tan plenes de vida i color. Avui volem parlar-vos del seu vessant més solidàri i convidar-te a col·laborar en l'esdeveniment a favor dels malalts de colitis ulcerosa i malaltia de Crohn, que tindrà lloc el pròxim 16 de maig a Barcelona.
Per què regalem ous per Setmana Santa?
11/04/2019
- Estem a les portes de la Setmana Santa i, entre altres tradicions per a aquestes festes, n'hi ha una que a nosaltres ens crida especialment l'atenció; els ous de Pasqua i la mona, com no podia ser d’una altra manera! A tots ens encanta gaudir d'unes postres especials com és la mona del Dilluns de Pasqua, però ¿coneixes l'origen d'aquesta dolça tradició?
Com aconseguir el punt de neu perfecte?
05/04/2019
- Què fer amb els rovells de l’ou que sobren quan només necessitem la clara per elaborar una merenga o una mousse? Aquesta és una de les eternes preguntes que sovint ens fem a la cuina. Amb la nostra clara d’ou pasteuritzada, ja no fa falta respondre-la, perquè és una alternativa a la clara d’ou fresca, elaborada a partir d’ous de gallina de la màxima qualitat i amb les mateixes propietats nutricionals i culinàries.
#SORTEIGINSTAGRAM: Vols convertir-te en un autèntic xef expert en ous?
07/03/2019
- Participa i guanya dues places, per a tu i un acompanyant, al taller monogràfic sobre ous de l'Escola de Cuina TELVA de Barcelona del proper 26 de març i un lot de productes Liderou perquè puguis posar en pràctica les receptes que aprendrem
Liderou entra a les cuines del Culinary Institute de Barcelona
04/03/2019
- Sempre ens ha agradat posar-nos el davantal i compartir experiències als fogons amb els alumnes de les escoles d'hostaleria i turisme de Catalunya. Sabem que ells són els futurs cuiners i, per això, hi impartim xerrades periòdicament; perquè per cuinar amb ous cal conèixer-ne els beneficis nutricionals i la seva gran versatilitat a la cuina.
L’ou, protagonista del Dijous Gras arreu de Catalunya
22/02/2019
- "Per Dijous Llarder, botifarra menjaré" i "Per Dijous Gras, botifarra fins al nas" són les dites populars catalanes més conegudes per celebrar una tradició tan arrelada al nostre territori com menjar botifarra d’ou o truites de botifarra. Ens sumem a aquesta tradició tan nostra i et proposem un sorteig per premiar la teva fidelitat: publica fotos de les teves millors truites a Instagram amb l’etiqueta #EggsLoversLiderou i podràs guanyar un lot de productes Liderou.
Clara d'ou, l'aliada dels esportistes
21/01/2019
- T'agrada fer esport i encara no has tastat la nostra clara d'ou pasteuritzada? Com saps, la clara d'ou és un aliment molt ben valorat pels esportistes ja que aporta un alt contingut de proteïnes d'alta qualitat, no conté greixos i afavoreix el desenvolupament de la massa muscular.
Segueix-nos a Instagram i guanya un Roner Clip Taurus per cuinar ous a baixa temperatura
05/12/2018
- Vols preparar uns deliciosos ous a baixa temperatura com un xef professional? Segueix-nos a Instagram i podràs participar en el sorteig d’un Roner Clip Taurus i un lot de productes Liderou, que inclou la nostra darrera novetat de la gamma gourmet: ous trufats Liderou. Volem que aquest Nadal sorprenguis els teus convidats a taula!!
Idees fàcils per la taula d’aquest Nadal amb Gadgets Cuina
03/12/2018
- El Nadal és per gaudir-lo en família i amb amics al voltant d’una taula ben parada i amb uns plats deliciosos que siguin fàcils de fer perquè no hagis de passar molta estona a la cuina i puguis gaudir de la conversa i els somriures dels teus convidats.
‘Tornem a casa’ per participar al Fòrum Gastronòmic de Girona
05/11/2018
- Els germans Torres diuen que participar al Fòrum Gastronòmic “és com ser a casa”. I per això, com a empresa gironina amb una llarga tradició arrelada al nostre territori, ens fa especial il·lusió tornar a participar per segona vegada a aquesta trobada, considerada una de les més importants i prestigioses del món. Us hi esperem del 18 al 20 de Novembre al Palau de Fires i Congressos de Girona.
Presentació de la nova imatge dels nostres ous de pagès a la IV Nit Gourmet
19/10/2018
- El 17 d'octubre el producte gurmet català va celebrar la seva gran festa anual, la IV Nit Gourmet, organitzada pel clúster Catalonia Gourmet, on, un any més, vam participar al costat de mig centenar de firmes del sector presentant les darreres incorporacions a la nostra àmplia gama de productes: la renovada imatge gràfica del pack de 6 unitats dels ous de pagès, així com els ous trufats i la clara pasteuritzada, que ja havien tingut una excel•lent acollida durant la passada edició d’Alimentària.
L’ou, una proteïna d’alta qualitat per a totes les edats
12/10/2018
- Sabies que els catalans consumim 76 milions de dotzenes d’ous l’any? Aquest és només un dels motius per celebrar que demà és el Dia Mundial de l’Ou. L’altra, i encara més important, que l’ou és una proteïna d’alta qualitat per a totes les etapes de la vida, lema central de la celebració de 2018.
Vols formar part de la comunitat #EggsLoversLiderou?
25/09/2018
- Ens il·lusiona veure com la comunitat d’#EggsLoversLiderou creix dia rere dia. Vols formar-ne part? Apunta’t al nostre nou butlletí i podràs guanyar un àpat per a dues persones al restaurant de Fermí Puig a Barcelona.
Ous per a la tornada a l’escola
14/09/2018
- L'OCU* defineix l'ou com un aliment rodó: és ric en proteïnes, vitamines i nutrients essencials i aporta molt poques calories. A més, és un gran aliat per al creixement i desenvolupament dels infants, per la qual cosa recomanem incloure’l a la seva dieta, especialment ara que necessiten més energia per encarar el començament de curs.
Receptes fàcils amb ous, també a l'estiu!
12/07/2018
- És cert que a l'estiu cal extremar les precaucions en la manipulació i conservació d'aliments crus, com ara el nostre protagonista: l'ou. Però si seguim unes simples precaucions podrem consumir ous amb tota tranquil·litat, i tastar una gran varietat de preparacions, fàcils, ràpides i delicioses. Aquest estiu, no et compliquis la vida a la cuina!
Vols participar a un taller dolç i solidari?
18/05/2018
- El proper dissabte 26 de maig, entre les 11 i les 21 hores, torna el Mercat de Tast de la Fundació Jubert Figueras, que aquest any celebra la seva tercera edició. En aquesta ocasió, l'Antiga Fàbrica Damm acollirà un esdeveniment únic on podràs degustar els nostres ous de Girona al costat de més de 30 projectes gastronòmics artesans i de proximitat o adquirir-los per assaborir-los tranquil•lament a casa. I tot això amenitzat amb la música del piano de cua del Concurs Internacional de Música María Canals.
Èxit de participació a la 1ª Fira de l’Ou de Maià de Montcal
23/04/2018
- Antoni Gaudí deia que “l’originalitat consisteix en el retorn al orígens”. Des de Liderou reivindiquem la nostra historia i tradició com a part del motor que ens impulsa a seguir innovant dia rere dia. Després d’unes intenses jornades a la fira Alimentaria de projecció internacional, aquest cap de setmana hem tornat als orígens per participar a la 1ª Fira de l’Ou de Maià de Montcal, el municipi que acull les nostres granges des de fa més de mig segle.
Alimentaria’18: innovació i degustacions molt gourmet
12/04/2018
- A Liderou entenem la tradició com el costum de fer cada dia les coses d’una certa manera, amb compromís i passió per la feina ben feta, però també innovant contínuament per sorprendre’t. I a la propera edició d’Alimentària ho volem tornar a fer. T’hi esperem!
Hi ha vida més enllà de la truita i els ous ferrats
19/03/2018
- Sabem que t'agrada cuinar amb ous, però de vegades les presses ens limiten a elaborar les mateixes preparacions de sempre. Sens dubte, hi ha vida més enllà de la truita de patates, tan nostra, o els socorreguts ous ferrats. Durant el darrer showcooking de l'Escola de Cuina Telva de Barcelona, celebrat el 13 de març, vam aprendre receptes fàcils i originals per quedar com l'amfitrió perfecte tant en una ocasió especial com en els menús de cada dia. Amb un protagonista indiscutible com a rei de la cuina: l'#ou.
Vols convertir-te en un autèntic xef? Apunta't al nostre Sorteig a Instagram
16/02/2018
- Sabem que t'agrada cuinar amb ous, però de vegades les presses ens limiten a elaborar les mateixes preparacions de sempre. Per això, perquè et converteixis en un autèntic xef expert en aquest aliment rodó, sortegem dues places pel curs monogràfic de cuina amb ous de l'Escola de Cuina TELVA de Barcelona, que se celebrarà el proper 13 de març a les 19h a l'espai BOFFI (C/Ferran Agulló, 12 de Barcelona).
Fas dieta? Menja ous!
23/01/2018
- Després de les celebracions nadalenques, de ben segur que molts de vosaltres us heu proposat per al nou any menjar millor i fer esport per perdre els quilos de més guanyats. Nosaltres tenim dos bons arguments perquè introdueixis l'ou en la teva nova dieta sense remordiments.
Vols ser l'afitrió perfecte aquest Nadal?
13/12/2017
- #Christmasiscoming!!! I per premiar la teva fidelitat sortegem una cistella de Nadal amb una selecció dels productes més gourmet del moment, tots ells, com Liderou, membres de Catalonia Gourmet.
Gran èxit del taller de cuina amb ou i maridatge de vins a Vins&Co
04/12/2017
- Gran èxit del taller de cuina i maridatge de vins a Vins&Co Ja ho hem dit altres vegades: ous i vins formen un maridatge perfecte!! Al taller de cuina que vam celebrar dimarts 28 de novembre a la renovada botiga Vins&Co vam aprendre moltes curiositats sobre l’ou de la mà de la nostra directora, Dolors Callís, i sobre la versatilitat d’aquest aliment rodó a la cuina amb la xef Cristina Duch de GAN Gastronomia i Nutrició, que ens va cuinar tres receptes boníssimes i molt fàcils de fer a casa.
El nostre aliat més versàtil a la cuina
15/11/2017
- Els valors gastronòmics i nutricionals de l'ou són indiscutibles i el converteixen en un aliment molt apreciat pels consumidors de totes les edats, sense limitacions geogràfiques, culturals ni de religió. Alguns experts l’anomenen la “multivitamina natural” i a nosaltres ens agrada molt l'expressió “aliment rodó”, com l’ha definit l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU).
Vols cuinar l'ou poché perfecte?
04/10/2017
- ¿Qui pot resistir-se a la preparació de tendència que envaeix les xarxes socials i presideix les taules dels millors brunchs? Estem parlant de l’ou poché, sens dubte, el protagonista d’un plat deliciós que quan el talles, i el seu rovell regalima en slow motion, és simplement irresistible.
El nostre pack “Un Parell”, finalista als Premis Gamma Innovation
18/09/2017
- A Liderou hem apostat des de sempre pel packaging com un canal idoni amb múltiples possibilitats per comunicar al consumidor els nostres valors de tradició i innovació. Per això, ens fa una il•lusió especial compartir amb vosaltres que el nostre revolucionari pack “Un parell” ha estat triat finalista dels Premis Gamma Innovation en la categoria de Branding&Disseny, que reconeix internacionalment l’excel•lència en la innovació del concepte de creació de marca i identitat visual creativa.
Ous i vi, combinació guanyadora
03/07/2017
- Negre, rosat, blanc. Amb quin vi maridaries un plat elaborat amb ous? La resposta no és fàcil, però el passat 27 de juny vam sortir de dubtes durant el showcooking amb maridatge d'aquests dos elements tan preuats en la nostra gastronomia.
Vols guanyar 2 places per un showcooking monogràfic d'ous amb maridatge de vins?
14/06/2017
- Segur que alguna vegada t'has preguntat quins vins mariden millor amb un plat elaborat amb ous com a ingredient principal.
Com conservar els ous amb la màxima frescor?
17/05/2017
- Sabies que un ou es considera fresc fins a 28 dies després de la posta si ha estat ben conservat? En ser un aliment tan nutritiu i tan fresc, s'ha de conservar i manipular correctament, sense canvis tèrmics bruscos i guardar sempre a la nevera després de la compra.
Gastronomia i solidaritat, un maridatge perfecte
27/03/2017
- El proper dissabte, 1 d'abril, de les 18 a les 24 hores, la fàbrica modernista Utopia 126 acollirà la 2ª edició del Tast Gastro-Solidari organitzat per la Fundació Jubert Figueras, una entitat assistencial sense ànim de lucre, que treballa per millorar la qualitat de vida de les famílies de malalts llunys de casa seva.
Miquel Callís, president d'honor de la Federació Avícola Catalana
22/02/2017
- L’assemblea extraordinària de la Federació Avícola Catalana ha nomenat president d’honor a Miquel Callís, que cedeix el relleu en la presidència a Joan Anton Rafecas. Aquets nomenaments van tenir lloc ahir a la tarda en un emotiu acte celebrat a la Casa Llotja de Mar de Barcelona, presidit per la consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Meritxell Serret
Entrega del premi del sorteig de Nadal
20/01/2017
- El passat Nadal, vam voler agrair la vostra fidelitat amb el sorteig a la nostra pàgina de Facebook d’un premi deliciós: un curs a l'Escola de CuinaTELVA i un lot de productes de la nostra gamma d’ous Liderou
Vols guanyar una Classe de Cuina TELVA i un lot de productes Liderou?
15/12/2016
- És temps de celebracions, de lluir-se a taula i gaudir de retrobades amb familiars i amics. Si ets un/una cuinetes i t’agradaria aprendre noves receptes, participa al nostre sorteig de Facebook
L’envàs “Un parell d’ous”, premi LiderPack 2016
04/11/2016
- El nostre innovador envàs per un parell d’ous XXL ‘pica a terra’ ha sigut un dels 44 treballs d’embalatge i PLV reconeguts pel jurat pel seu alt grau en innovació, entre un total de 113 candidatures procedents d’empreses i escoles de disseny de tot l'Estat
10 bones raons per les quals l'ou és un aliment extraordinari
14/10/2016
- Avui estem de celebració. Sí, sí, avui celebrem el nostre dia. El segon divendres d'octubre a molts països del món se celebra des del 1996 el Dia Mundial de l'Ou, una iniciativa de la Comissió Internacional de l'Ou (IEC, per les sigles en anglès) que recorda la importància d'aquest aliment i els seus avantatges per a la nutrició i la salut.
El fundador de Liderou, Miquel Callís, Premi Banyolí de l’Any 2016
26/09/2016
- Reconeixement a tota una vida de passió per l’empresa, la família, l’esport i la política
La campanya "L'ou, d'etiqueta" arriba a la seva fi, després de dos anys d'intens treball
21/07/2016
- La nostra directora, Dolors Callís, i quarta generació d'avicultors, ha estat portaveu de la Campanya a Catalunya
Ens agrada sorprendre't! L’ou com a producte gurmet
21/06/2016
- Llancem “Un parell d’ous”, el primer envàs de 2 ous extragrans
El nou pack de Liderou destacat com a novetat a l’Alimentaria 2016 al programa Divendres de TV3
29/04/2016
- Liderou ha participat en l’edició d’enguany d’Alimentaria que va tenir lloc del 25 al 28 d’abril a Barcelona.
Liderou col·labora en la campanya d’informació al consumidor a Girona
12/03/2016
- El passat 12 de març vam aparèixer a ‘El Diari de Girona’. En aquest article, s’informa sobre la campanya de l'Ou d’etiqueta a Girona en la qual Dolors Callís, gerent de Liderou, hi va participar com a representant dels productors.
La campanya “L’ou, d’etiqueta” arriba a Girona per informar els consumidors
10/03/2016
- Només el 3% dels catalans sap interpretar el significat del codi imprès a l’ou
Liderou s’acosta als futurs cuiners
07/03/2016
- Dolors Callís, gerent de Liderou, ha impartit classes formatives a un grup d’alumnes de TSDC (Tècnic Superior de Direcció en cuina) al Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia (CETT) de Barcelona.
Catalonia Gourmet, del qual som socis, estrena nova pàgina web.
01/03/2016
- Ens plau informar-vos que el clúster del qual som socis, Catalonia Gourmet, té una nova pàgina web.
Entrega del premi a la guanyadora del nostre concurs de Nadal
17/02/2016
- El passat Nadal, vam voler premiar la fidelitat dels nostres seguidors amb un concurs a la nostra pàgina de Facebook. Per participar, els usuaris seguidors de Liderou, només ens havien de dir quina era la seva recepta nadalenca preferida i que aquesta portés ou entre els seus ingredients.
Un Nadal creatiu amb merenga
24/12/2015
- A l’article anterior us proposàvem sorprendre en els àpats de Nadal amb el vostre propi torró de rovell d’ou. En aquest, us presentem idees creatives a base de merenga per als que volgueu decorar les festes de la manera més dolça.
Una sorpresa per al dinar de Nadal? El torró d’ou casolà
11/12/2015
- L’escudella amb galets i carn d’olla, els canelons o el torró són alguns dels plats que no poden faltar a taula si volem preparar un àpat tradicional de Nadal. Si en aquestes dates assenyalades teniu convidats amics o familiars, us proposem una idea per als que vulgueu sorprendre sense abandonar la tradició: per què no elaborar el vostre propi torró d’ou?
Mug Cake: Un pastís dins una tassa en 2 minuts
25/11/2015
- Des de fa pocs anys s’han popularitzat als Estats Units d’Amèrica els Mug Cake (pastís a la tassa). Uns postres o berenar fàcil, net, individual i rapidíssim de fer.
Truites del món
11/11/2015
- Tots coneixem més o menys com es fa una truita francesa; es baten els ous, s’afegeix sal, s’escalfa la paella amb una mica d’oli, quan aquesta està prou calenta s’hi agrega la barreja, es cou mentre es va doblegant. El resultat és una truita esponjosa de forma irregular en general –excepte per allà on tocava la vora de la paella.
Entrega del premi al guanyador del sorteig Dia Mundial de l'Ou
26/10/2015
- Vam sortejar entre tots els nostres seguidors de les xarxes socials un pack de productes en motiu del Dia Mundial de l'Ou.
Liderou aposta per gallines en llibertat
15/09/2015
- El dimarts 15 de setembre vam aparèixer a El Periódico. En l'article es fa èmfasi de la nostra aposta per un producte proper i de qualitat. També, la part final, fa referència a la filosofia de Liderou, i en l'interès de col·laborar amb el què ens envolta per tal de potenciar el producte local.
Liderou col·labora al festival Tempo sota les Estrelles
24/07/2015
- Durant la 7ª edició del festival Tempo sota les Estrelles de Girona podreu trobar els productes Liderou a l'espai Village Tempo. Del 24 de juliol fins al 7 d'agost no et perdis aquest fantàstic festival en un dels racons més bells de Girona.
La campanya “L’ou, d’etiqueta” arriba a Catalunya per informar el consumidor
25/03/2015
- Només l’1,2% dels catalans sap interpretar el significat del codi imprès a l’ou
Taller Chef Caprabo de truites i ous estrellats
26/02/2015
- Vam col·laborar amb els tallers Chef Caprabo per elaborar algunes de les receptes més clàssiques que es poden fer amb ou: truites i ous estrellats
Curs monogràfic "Ous reinventats" a l'Escola de Cuina Telva
03/02/2015
- Liderou va patrocinar un curs monogràfic al voltant de l'ou a l'Escola de Cuina Telva de Barcelona de la mà del chef Luis Manuel Loza del restaurant L'Eggs by Paco Pérez.
Firatast al Palau de Fires de Girona
09/12/2014
- Liderou va ser present a la darrera edició del Firatast, celebrat del 9 al 12 d’octubre al Palau de Fires de Girona. Vam col·laborar amb l’organització del Firatast a través d’un concurs solidari de truites.
Fira Alimentària a Barcelona
31/03/2014
- Liderou va asistir a l'edició 2014 de la Fira Alimentària, celebrada del 31 de març al 3 d’abril a Barcelona. Allà es van presentar els darrers productes nous de les nostres gammes d’ous i de Ovipac.