Receptes

Puré de patata amb rovell trufat, cansalada i salsa de tòfona

Tapa de puré de patata amb rovell trufat, cansalada i salsa de tòfona, by Gemma Biosca de @ foodandcakesbygb

Ingredients: Ous trufats Liderou Patates per a bullir Oli d'oliva verge extra Sal Salsa de tòfona d'Aldi Tòfona negra Cansalada ibèrica

Elaboració: La blogger i cuinera Gemma Biosca ens ofereix una tapa, aperitiu o primer plat boníssim, amb un toc de tòfona. Posar el puré de patates casolà en els bols i damunt la salsa de tòfona i un rovell d'ou amb tòfona de Liderou. Servir acabat de preparar! També es pot fer una versió amb bacon: Posar el puré de patates en els bols i damunt uns trossos de cansalada Ibèrica que haurem passat uns minuts per la paella i damunt el rovell d'ou trufat. Servir acabat de preparar!