Notícia

Mug Cake: Un pastís dins una tassa en 2 minuts

Mug Cake: Un pastís dins una tassa en 2 minuts


2015-11-25

Des de fa pocs anys s’han popularitzat als Estats Units d’Amèrica els Mug Cake (pastís a la tassa). Uns postres o berenar fàcil, net, individual i rapidíssim de fer.

Fàcil perquè es pot cuinar al microones i els estris bàsics són una tassa de porcellana, una forquilla i cullera. Per tant, ni els més petits es poden fer mal.

Net perquè, si bé molta gent utilitza prèviament un bol per barrejar els ingredients, també es pot optar per fer la mescla directament a la tassa i embrutar menys.

Individual ja que cada pastís creixerà dins una tassa, per tant s’elabora en porcions individuals. Així que no cal esperar a haver de fer un pastís per molta gent per poder treure’s el desig de menjar-ne en qualsevol moment.

Rapidíssim perquè tan sols es triga uns cinc minuts entre elaboració i mescla d’ingredients fins a fer-ne la cocció total.

El Mug Cake té una textura esponjosa de pa de pessic que es cou al microones. La recepta bàsica tan sols necessita; mantega/oli, un ou, farina, sucre, sal i llevat i llavors qualsevol ingredient que us vingui de gust. Les eines necessàries són un bol, una forquilla, una cullereta, un microones i evidentment una tassa.

Aquí teniu la recepta del Mug Cake de xocolata. Si veieu que teniu algun problema amb el resultat (sobre surt, queda massa dur, etc) podeu consultar aquest enllaç on s’explica algunes tècniques per evitar-ho.


1) Mug Cake de xocolata
Ingredients : 1 cullerada sopera de mantega, 2 cullerades sopera de sucre, 1 ou gran, 1 cullerada de llet (podeu prescindir-ne però us quedarà menys esponjós), 4 cullerades de farina, 2 cullerades soperes de cacau en pols sense sucre i mitja culleradeta de llevat químic per a rebosteria.

Preparació
1. Desfeu la mantega al microones en un bol (penseu que seran pocs segons).
2. Afegiu-hi el sucre i bateu enèrgicament amb unes varetes.
3. Incorporeu l'ou i remeneu bé.
4. Si heu decidit afegir-hi la llet, afegiu-la i mescleu-ho.
5. Adjunteu-hi la farina i bateu-ho.
6. En aquest punt queda afegir el cacau sense sucre i el llevat.
7. Poseu la massa a la tassa al microones (mai al centre! Col·loqueu-la a un costat del plat giratori) i cogueu a màxima potència aproximadament 1 minut. Atureu la cocció, canvieu el mug de costat (perquè una banda no creixi més que una altra), baixeu una mica la potència i acabeu de coure-ho durant 1 minut més.

Penseu que cada microones és diferent i que tot i les indicacions que us hem donat caldrà fer una mica de prova i error.

Aquí podeu veure altres receptes de Mug Cake com ara de bacon i formatge.

Animeu-vos a provar-ho! Us hi enganxareu!

Últimes Notícies